Alfred Sisley (1839-1899) est l’un des grands peintres impressionnistes. À la fin de sa vie, il s’installe au bord du Loing et le peint sans relâche : l’église, le pont, les berges, à toutes les heures et en toutes saisons.
Une leçon de lumière
Sisley ne cherchait pas le détail, mais la lumière : un reflet sur l’eau, un ciel qui change. C’est un peu notre idée de la cuisine : de beaux produits, et de la lumière dans l’assiette.